小松亭タマサート
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クアミーとはラオスの炒め麺料理。常温で置いておけるのでナイトマーケットでもよく見かける。タイの有名なパッタイに対して…
カオプンとはうるち米を浸水させて製粉した「しとぎ」の状態で嫌気環境で数日乳酸発酵させた米麺の一種。サラダに入れたり、…
